Un tributo speciale alle espressioni più conosciute della cucina italiana nel mondo.
Una cucina Teatro della Pasta (secca) di qualità interpretata da grandi cuochi che lavorano in Italia o venuti da tutto il mondo. Tre Postazioni Live Pizzeria: Gourmet, Napoletana e Alla pala preparate da grandi pizzaiuoli che lavorano in Italia e all’estero.
| CHEF | RISTORANTE | Ristorante Ospitante |
|---|---|---|
| Simone Millico | Playa del Duque, Santa Cruz de Tenerife – Spain | Tirabusciò, Bibbiena (Arezzo) |
| Mario Caramella | President GVCI, Australia | Osteria da Giovanna, Arezzo |
| Stefano Ligori | Sicilia, Movenpick Hotel, Dubai – UAE | Il Goccino, Lucignano (Arezzo) |
| John Ranaudo | The Westin Siray Bay Resort & Spa, Phuket – Thailand | I 3 Bicchieri, Arezzo |
| Vittorio Greco | Ottimo, Bangalore – India | Convivio dei Corsi, Raggiolo (Arezzo) |
| Vincenzo Guglielmi | Concorde El Salam Hote, Il Cairo – Egypt | Belvedere, Monte San Savino (Arezzo) |
| Mauro Crivellin | Mauro.it, Buenos Aires – Argentina | il Fiorentino, Sansepolcro (Arezzo) |
| PIZZAIUOLO | PIZZERIA | TIPO |
|---|---|---|
| Pierluigi Pollice | Ó Scugnizzo, Arezzo | Napoletana |
| Pasqualino Barbasso | Il falco azzurro, Cammarata (Agrigento) | Napoletana |
| Ciro Salvo | 50 Kalo’, Napoli | Napoletana |
| Gennaro Nasti | Bijou, Parigi | Gourmet |
| Cristian Zaghini | Consultapizza | Gourmet |
| Menchetti | Panificio Menchetti, Arezzo | Alla Pala |
| Domenico Crolla | Ristorante ORO, Glasgow | Gourmet |
| CHEF | RISTORANTE | |
|---|---|---|
| Salvatore Bianco | il Comandante, Napoli* | |
| Luciano Zazzeri | La Pineta, Marina di Bibbona (Livorno)* | |
| Tommaso Arrigoni | Innocenti Evasioni, Milano* | |
| Paolo Teverini | Paolo Teverini, Bagno di Romagna (FC) | |
| Emanuele Vallini | Taverna La carabaccia, Bibbona (Livorno) | |
| Vincenzo Guarino | Il Pievano, Gaiole in Chianti (Siena)* | |
| Peppe Guida | Antica osteria Nonna Rosa, Vico Equense (Napoli)* | |
| Arcangelo Dandini | L’Arcangelo, Roma | |
| Paolo Gramaglia | President, Pompei* |
| PIZZAIUOLO | PIZZERIA | TIPO |
|---|---|---|
| Giovanni Santarpia | Santarpia, Firenze | Napoletana |
| Pasqualino Barbasso | Il falco azzurro, Cammarata (Agrigento) | Napoletana |
| Giovanni Mandara | Piccola Piedigrotta, Reggio Emilia | Gourmet |
| Gennaro Nasti | Bijou, Parigi | Gourmet |
| Renato Bosco | Sapore’, San Martino Buonalbergo (Verona) | Gourmet |
| Simone Padoan | I tigli, San Bonifacio (Verona) | Gourmet |
| Menchetti | Panificio Menchetti, Arezzo | Alla Pala |
| Gino Sorbillo | Gino Sorbillo, Napoli | Napoletana |
| Fortunato Ostacolo | Lounge Cafe’ Italiano, Dubai | Alla Pala |
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